Бизнес по выращиванию сои имеет неплохую рентабельность – 25 %. Увеличить рентабельность можно с помощью приобретенного экструдера по производству «соевого мяса» — компактного оборудования, которое позволяет перерабатывать соевые бобы.
В наше время довольно популярным фермерским бизнесом является выращивание сои. В этой статье мы рассмотрим все тонкости и особенности, которые необходимо учесть при выращивании сои.
Общие сведения и преимущества сои
Соя – это одна из самых популярных культур, предпочитаемых растениеводами. У этого растения семейства бобовых немало достоинств, среди которых следующие:
- Высокая урожайность.
- Возможность произрастать на любом типе почвы, кроме песчаной.
- В плодах сои содержится растительный белок в большом количестве.
Соя пользуется большим спросом, несмотря на то, что ее стоимость превышает стоимость пшеницы, поскольку меньше подвержена повышению цены. Соя и продукты ее переработки становится все более востребованной, параллельно росту производства мяса птицы и развитию животноводства и свиноводства, потому что выращивать сою прибыльно – это высокорентабельный бизнес. Но, как и любое другое направление в бизнесе, выращивание сои отличается определенными особенностями, которые нельзя не учитывать.
Применение и использование сои в пищевой промышленности.
Применение бобов сои
Применение сои очень разнообразно:
- Из плодов сои приготавливаются различные блюда.
- Сою используют пищевые производители – она входит в состав белковых продуктов для вегетарианцев, сыров, сосисок, котлет, супов и других.
- Является отличным кормом, который обожают сельскохозяйственные животные.
- Семена бобов сои используются для приготовления соевой муки, которая идет на производство соевого мяса.
- Семена сои используют для получения соевого масло – признанного лучшим растительным маслом.
- Из семян сои белого цвета получается соевое молоко.
- Ферментированная соя идет на приготовление соевого жидкого соуса.
- Прессованные бобы используются для производства соевого жмыха.
Некоторые особенности при выращивании сои
Соя – это культура, которая требует к себе внимательного отношения и создания специальных условий, оптимальных для ее роста и развития.
Основные фазы роста сои
Основными фазами роста сои являются следующие:
- Прорастание – это период, продолжающийся от посева семян до появления первых всходов;
- Всходы – период, от появления семядольных до того, как распустятся примордиальные листья;
- Затем образуется первый тройчатый лист;
- Начало ветвления;
- Появляются бутоны;
- Начало цветения;
- Формируются бобы;
- Наливаются семена;
- Созревают плоды.
Условия для хорошего роста и развития сои
Если условия благоприятные, соя даст первые всходы уже на 6-9-е сутки после посева. При наливе семян соя перестает расти, а когда созревают бобы, растением сбрасываются листья. Большинство сортов сои отличается тем, что не происходит растрескивания их созревших бобов, и растения не полегают, благодаря чему собирать урожай легче.
По странной случайности достаточно распространенным мнением является то, что сою считают неприхотливым растением. Это совсем не так. соя – светолюбивая и требовательная к теплу культура.
Если выращивать сою при недостаточном освещении, ее стебли начинают удлиняться, становятся длиннее черенки листьев, а это не дает образовываться боковым побегам и плодам, приводит к опаданию завязей, которые были образованы растением раньше в их нижних частях.
Больше всего соя требовательна к теплу в фазах цветения и когда формируются плоды. Оптимальной температурой воздуха в эти периоды времени должно быть значение +21-22°С. Если температура воздуха опускается до +14°С и ниже, растения перестают расти и развиваться.
Правила для благоприятного выращивания и развития сои.
Когда начинается и заканчивается вегетационный период, растениям требуется меньше тепла. К тому же, именно в этот период соя может относительно легко перенести заморозки (когда температура воздуха опускается до –2-3,5°С.
Но не только свет и тепло необходимы сое для нормального развития. Эта бобовая культура требует большое количество влаги, правда, на этот параметр также влияет период роста.
В начальном периоде роста, до того, как появляются цветы, соя является относительно засухоустойчивой культурой. Но недостаток влаги может оказать негативное влияние на продуктивность растений, хуже будут развиваться нижние бобы.
А если не обеспечить достаточное количество влаги в период, когда соя цветет, образует завязи и наливаются семена растений, не рассчитывайте, что получите большой урожай.
Когда происходит интенсивное развитие зеленой массы, становится больше площадь растения, с которой испаряется влага, поэтому, когда соя начинает цвести, увеличивается и необходимость в большом количестве влаги.
Когда наступает период цветения и образуются бобы, растение требовательно не только к поливам – ей необходим влажный воздух. Если воздух пониженной влажности и ближе к сухому во время цветения и образования плодов сои, не будут появляться новые цветки и бобы, а, напротив, растение будет сбрасывать те, которые уже образовались.
Развитие и созревание сои.
Специалисты рекомендуют высевать сою на полях, очищенных от сорной травы, и имеющих оптимальные запасы питательных элементов и влаги. Не стоит забывать о том, что для того, чтобы получить хороший урожай, это растение должно получить все необходимое: регулярные и обильные поливы, а также питательные вещества, количество которых должно превышать в 2-3 раза количество питательных веществ, необходимых зерновым культурам.
Это значит, почву, на которой будет выращиваться соя, нужно сделать плодородной и окультурить, в противном случае вас ожидают дополнительные и немалые финансовые расходы на приобретение необходимых удобрений в больших количествах.
К типам почвы соя не оказывает предпочтения, но идеальной считают нейтральную или слабокислую почву, рН которой находится в пределах 5,5-6,5, хорошо пропускающую воду, в которой находятся в большом количестве фосфор, гумус и кальций.
Поля и регионы благоприятные для выращивания сои
Сою, подобно всем зернобобовым растениям, считают ценной культурой в севообороте. Она высевается на полях, на которых перед ней выращивались зерновые культуры (на полях с озимой пшеницей). Она прекрасно растет после кукурузы, сахарной свеклы, картофеля, многолетних злаковых трав.
Непригодными считаются поля, которые до этого засевали другими зернобобовыми культурами, многолетними бобовыми травами, капустными культурами и подсолнечником, поскольку эти растения могут распространять бактериоз и другие заболевания.
Некоторые культуры восприимчивы к заболеванию склеротиноз (к ним относятся рапс, соя и подсолнух), поэтому их севооборот не должен превышать 33 %.
После уборки сои поля, где она выращивалась можно засеять озимой пшеницей. Подойдут для этого и другие зерновые культуры, кукуруза, рапс, кормовые и овощные культуры.
Из-за поздних уборок культур, которые свойственны некоторым регионам нашей России, не получается после сои выращивание озимых культур.
После выращивания сои почва становится бедной на питательные вещества, поэтому обязательно учитывайте, что сеять эту культуру на прежнем месте не стоит раньше, чем спустя пару лет. По этой причине тем, кто занимается выращиванием сои, приходится регулярно каждый год подыскивать новую посевную площадь.
В регионах, которые подходят для выращивания сои, необходимо правильно выбирать сорта для высевания этой культуры. Краснодарский край и Дальний Восток (в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях) расположено большее количество посевных площадей – больше 80 %. Тут возделываются основные сорта сои, среди которых Венера, Приморская и другие.
Средневолжский регион также подходит для выращивания сои сортов Соер от 1 до 7.
В центральной полосе нашей страны высевается соя раннеспелых и среднеспелых сортов: Белгородская, Светла, Лучезарная.
Наиболее скороспелыми и дающими высокие урожаи являются следующие сорта сои: Белор, Окская, Магева.
На Северном Кавказе созданы самые благоприятные условия для роста и развития сои, поэтому в данном регионе показатель урожайности равен 40-45 центнеров с гектара.
В регионах Приморья и центральной полосе России нет возможности обеспечить сою оптимальные условиями, поэтому значение урожайности гораздо меньше – 20 центнеров с гектара.
Уральские регионы с более засушливым климатом отличаются еще меньшей урожайностью – не более 15 центнеров с гектара. В этих регионах пшеница дает примерно такие же показатели урожайности пшеницы. Учитывая то, что соя содержит количество белка в три раза больше, чем пшеница, выращивание сои более выгодно.
Различие сортов сои
Существуют различные сорта сои, которые требуют для своего выращивания разные агроклиматические и природные условия, а также, имеют разное назначение.
Правильный уход, посадка и выращивание сои, непременно принесут свои плоды, в качестве богатого урожая..
Некоторые сорта этой культуры выращиваются для использования в маслично-кормовом производстве или в пищевом, которое ориентировано на производство соевых белков.
Кроме того, сорта сои различаются по следующим параметрам:
- Закупочной стоимости;
- Составу;
- Соотношению главных составляющих зерна;
- Урожайности.
На территории нашей страны запрещается выращивание генномодифицированной сои, которая широко распространена в зарубежных странах, поскольку не является требовательной культурой и стоит дешевле обычной сои.
Как правильно выращивать сою
Перед тем, как высевать сою, необходима правильная подготовка поля.
Правильная подготовка почвы для высевания сои
Вначале в осеннее время года нужно провести пару лущений, глубина которых должна составлять около 10 см, и внести удобрения под пахоту.
Если это поле раньше использовалось для выращивания зерновых культур, то внесение удобрений в почву нужно проводить на глубину 22-25 см, а если для – глубина должна составлять 25-30 см.
Когда наступает ранняя весна, нужно провести боронование почвы, используя для этого тяжелые, средние или легкие бороны поперек или под углом к направлению пахоты.
Нельзя сказать, что у предпосевной обработки поля для сои сильно много отличий от обработки полей для посадки других бобовых растений – они аналогичны.
Главной целью обработки является удаление с поля сорняков и сохранение в ней необходимой влаги.
Если вы не успели осенью выровнять поле, которое заросло сорной травой и падалицей, если прошедшая зима была длительная и холодная, то при наступлении весны необходимо провести культивацию поля на глубину 6-8 см и последующее прикатывание.
Проведение этих работ способствует повышению температуры посевного слоя на два градуса и стимуляции прорастания сорняков, которые затем несложно удалить.
Предпосевная культивация, которую проводят на глубину до 5 см поперек или под углом по направлению к предыдущим возделываний, требует использования паровых или свекловичных культиваторов с плоскорезными лапами.
Подготовленное для посева поле делается максимально ровным, разбивается каждый земляной комок. Это необходимо потому, что у сои расположение бобов достаточно низкое, и при неровности поверхности уборка урожая затруднительна. Гребни не должны превышать 4 см, а борозды в глубину также должны быть не более 4 см.
Удобрение почвы после посева сои
После сева до появления всходов необходимо внести в почву гербициды, используя для этого боронование, минимальная глубина которого должна соответствовать 3 см. Можно использовать и кольчато-шпоровые катки для увеличения эффективности азотфиксирующих бактерий.
Если на поле замечено появление корневищных и конеростковых сорняков, то предпосевная обработка не проводится, поскольку дожидаются, пока отрастет пырей до 10-15 см, а затем поводят посев.
Когда после посева пройдет 3-4 суток, когда еще не появились всходы сои, поле необходимо обработать, используя для этого гербицид сплошного действия «раундап». Удобрения расходуются в следующем количестве:
- Азот – от 10 до 20 кг на гектар;
- Фосфор – 15-30 кг на гектар;
- Калий – 25-60 кг на гектар.
Подготовка семян сои перед посевом
Перед посевом сои требуется подготовка не только поля, но и самих семян. Семена протравливаются, а перед самим процессом засевания их прививают, используя для этого клубеньковые бактерии (ризоторфин).
Инокулирование семян сои невозможно на обычных протравливающих машинах, поскольку ризоторфин состоит из довольно крупных частиц, которые не могут пройти через форсунку и фильтр обычных машин, а если применять ризоторфин в виде жидкости, это сделать сложно.
Некоторыми фермерами для инокулирования используются бетономешалки, другими – кузов грузового автомобиля и последующее разбивание появившихся комков в сеялке. Рабочий раствор расходуется в количестве 70-80 литров на тонну.
Не всеми фермерами используется ризоторфин. Вместо него вносится в почву аммиачная селитра. Этот способ влияет на увеличение себестоимости продукции, однако, благодаря ему обеспечивается высокий показатель урожайности.
Процесс посева сои
Соя высевается во второй половине апреля (обычно это третья декада месяца) или первой и второй декаде мая, когда почва прогреется до 10-15°С.
Вначале проводят посев позднеспелых сортов, а потом – скороспелых. Глубина засевания семян сои должна соответствовать 450-700 мм. Между рядами необходимо оставлять расстояние 0,4-0,6 метров.
На норму высева культуры влияют следующие параметры:
- Сорт растений;
- Способ посева;
- Способ борьбы с сорняками.
Средней плотностью посева является от 35 до 40 семян на метр. Если увеличивают ширину междурядий, то норму посева увеличивают на 10-20 %.
Уход за посевами после появления всходов
Как только появятся первые всходы, нужно постоянно проводить прополку, уничтожение сорняковых растений, а также рыхлить междурядья.
Когда появятся 5-6 настоящих листков, наступает пора цветения сои. В этот период необходимо внесение в почву нитрофоски (минерального азотно-фосфорно-калийного удобрения. Затем производят обильный полив почвы и засыпку ее землей.
Полив и подкормка растения при развитии всходов сои.
Созревание плодов сои происходит в различные сроки, начиная от 85 суток и заканчивая 245. На срок созревания оказывает влияние сорт культуры и климатические условия региона, в котором она выращивается. Вызревание ранних сортов сои происходит в конце июля, а поздних – к началу октября.
Уборка урожая сои
Урожай сои снимается после того, как опадут листья, и бобы приобретут сероватую окраску. Перед тем, как перекапывать участок, необходимо выдернуть стебли растений, закопать в землю опавшие листья (так они быстрее перегниют, превратятся в удобрение).
Перед тем, как обмолачивать бобы сои, они раскладываются на солнце. От солнечных лучей происходит раскрывание или вылущивание плодов, которые потом необходимо провеять и засыпать в мешки.
Хранение соевых бобов
Хранят бобы сои в обычных арочниках. Главным условием при хранении является параметр влажности – он не должен превышать 15 % (оптимальное значение влажности – 12 %). Если плоды сои слишком влажные, они высушиваются, для чего используется специальное оборудование, сушка на котором считается довольно затратным процессом, во много раз увеличивающим себестоимость готовой продукции.
На урожайность сои влияют следующие основные показатели:
- Регион, в котором культура выращивается;
- Сорт сои;
- Погодные условия.
Если не поливать культуру, значение средней урожайности будет составлять 10 центнеров с гектара, а если обеспечить сое своевременный и достаточный полив, урожайность возрастает до 25 центнеров с гектара.
Наибольшим показателем урожайности вне зависимости от региона произрастания, отличаются ранние сорта сои. Опытным фермерам давно известно, что высевание и выращивание сои не является очень сложным процессом. Гораздо сложнее собирать полученные урожаи. Соя собирается с помощью комбайнов.
Урожай сои должен быть собран в короткий срок (некоторые сорта культуры требуют сделать это за 3-5 суток). В противном случае бобы начинают растрескиваться и осыпаться на землю. Однако, даже имея достаточное количество необходимой для уборки урожая техники, успеть убрать его за столько короткое время нелегко.
Теоретически производительность одного комбайна в день – уборка максимально 20 гектар, и то при условии, что поле правильно обрабатывалось и на нем не растут сорняки.
На практике производительность техники гораздо меньше – уборка максимум 5 гектар в день. При этом существенными являются потери урожая. При уборке тщательно следите за тем, чтобы в барабан комбайна не попали стебли растения – машина может сломаться.
Оборудование для выращивания сои
Чтобы заняться фермерским бизнесом по выращиванию сои, необходимо наличие следующего оборудования:
- Пневматической сеялки (разрешается использование сеялки, которой сеют подсолнечник, зерно или свеклу).
- Культиватора.
- Оборудования, которым проводится инокулирование и боронование.
- Комбайнов, которыми выполняется уборка урожая.
- Экструдера, с помощью которого производится соевое «мясо» — продукт, который пользуется большим спросом у потребителей.
Сугубо научные рекомендации - не редкость в журнале «Зерно». Но так как наше издание адресовано прежде всего практикам, то и предпочтение отдаем советам практическим. Сегодняшний материал - некое обобщение опыта одной успешной аграрной компании, хозяйствующей на значительных площадях и постоянно добивающейся высоких урожаев.
Не называя имени и адреса агрокомпании, просто расскажем, как, чем и когда она это делает. Поверьте, более детальных советов вам будет трудно отыскать. К тому же они во многом отличаются от академических рекомендаций. В фокусе внимания - две культуры - соя и кукуруза. Сегодня речь пойдет о сое.
Биология
Соя - теплолюбивое бобовое растение ярко выраженного короткого дня (начало вегетации при температуре не ниже +10 °С). Любит теплый день и теплую ночь, идеальный интервал температур для вегетации - от максимума (днем) +32 °С до минимума (ночью) +22 °С. Для продуктивности очень важна длина светового дня, идеальное соотношение: 12 ч день - 12 ч ночь. Схему вегетационного развития сои (см. рис. 1) специалисты компании рисуют несколько иначе, чем предлагают в учебниках: без всевозможных ботанико-биологических деталей описания мегаспорогенеза и гаметогенеза, обращая внимание не на формирование конусов нарастания, чашелистиков, лепестков и т.д., а на важные для увеличения урожайности фазы, а также на то, как на них можно повлиять в ходе вегетации.
Важный период вегетации - с фазы первого трилистника до начала третьего трилистника. В это время соя наиболее устойчива к гербицидам против двудольных сорняков, поэтому все гербицидные обработки нужно стараться провести именно в этот период. На практике это удается далеко не всегда. Наиболее поздний период, когда сою можно обрабатывать гербицидами против двудольных, - появление пятого трилистника, то есть начало бутонизации. «Внесение гербицидов против двудольных в более поздние сроки - это всегда выбор между «плохо» и «очень плохо», - уверены в компании.
Вегетация заканчивается, когда влажность бобов достигает 12%. После этого соя способна быстро набирать и отдавать влагу, причем в течение нескольких часов. Например, утром за время росы она может набрать дополнительных 5-7% влажности, но при наличии ветра и солнца они улетучатся за 3 часа.
Посев
Прежде всего следует правильно определить время посева. Поскольку соя - теплолюбивое растение, для нее очень важна температура почвы на глубине заделки семян (4 см). В США, например, ее высевают, когда температура на этом уровне достигает 12 °С (а еще лучше 14 °С); в Аргентине - 18 °С, при более низких температурах сою там не сеют. В нашей компании с посевом сои тоже не спешат, ожидают хотя бы 12 °С. Кроме того, на глубине заделки должна быть влага. В таком варианте всходы появляются в течение 7 дней.
Также очень важно, чтобы соя на этапе всходов и дальше не попала под весенние заморозки, они для нее губительны. Благоприятное время сева можно определить довольно просто: от вероятного заморозка в своей зоне необходимо отнять 7 дней, это и будет дата посева. Раньше ее сеять весьма рискованно. Важно также помнить предыдущее условие, относительно температуры почвы: если время пришло, но почва еще холодная, сеять не стоит. Зерно долго не всходит, при этом сильно возрастает угроза поражения его возбудителями болезней и вредителями. Существует также косвенный способ подтверждения правильности выбора срока посева: когда вы смотрите, что происходит по факту сева. У сои всходы в идеальном варианте появляются через 5 дней, допустимая норма - 7 дней; их задержка до 9 дней и более свидетельствует, что культура посеяна рано.
У раннего сева один возможный плюс - достаточная влага в почве. А опасностей гораздо больше: поражение ризоктонией, почвенными вредителями, вытягивание междоузлий, полегание. Такая соя часто имеет вид длиннющего стебля с одним-двумя бобами.
Глубина
Как растение двудольное, которое должно вынести на поверхность почвы две семядоли, соя очень чувствительна к глубине заделки семян. Важно не посеять глубже, чем нужно. В компании считают, что оптимальная глубина заделки семян - 3-5 см, максимальная - 6 см. Заделка на большую глубину - занятие экстремальное, можно либо вообще не получить всходы, либо получить их изреженными, пораженными ризоктонией и возбудителями других болезней. В этот период главная задача для агронома - сохранить влагу на глубине 3-4 см. Среди множества способов достижения этого компания отдает предпочтение минимальному рыхлению почвы. Большой плюс, когда почва покрыта растительными остатками.
Чем сеять?
Выбор сеялки - важный вопрос. С семенами сои, у которой семядоли заключены в достаточно непрочную оболочку, следует обращаться бережнее, чем со многими другими семенами. В компании, которая поделилась с нами своим опытом, на сое категорически не рекомендуют пользоваться пневматическими сеялками. При транспортировке зерна воздухом на большие расстояния (3-5 м) оно зачастую травмируется, его оболочка при этом нарушается или вообще разрушается. Особенно, если сеялка, например, 18-метровая. Только из-за этого вы рискуете либо совсем не получить всходы, либо же получить их изреженными, поскольку в образованные трещины в холодной почве легко проникают различные возбудители болезней.
«Если у вас есть обычная СЗшка, - говорят в компании, - и почва достаточно подготовлена для нее, лучше сеять именно такой старой сеялкой, чем с центральным бункером и пневмоподачей». Предпочтения здешних специалистов на стороне сеялок Джон Дир, Кинза, Вайт, Массей Фергюссон, Кейс, то есть всех сеялок точного посева.
Иногда агрономы задают вопрос о сошниках. Для посева любой культуры предпочтителен дисковый сошник с опорными катками, которые не позволяют заделать семена глубже, чем надо. Недостатком всех широкозахватных сеялок с пневмоподачей является жесткое крепление сошников к раме, тогда как в механических каждый сошник имеет независимое крепление, что позволяет ему лучше копировать почву. Семена сои также не любят шнековой подачи, шнеки его травмируют. Лучше немного потратиться на грузчиков, чем рисковать ускоренной погрузкой шнеками.
Что такое Crop Heat Units и как их считать
Как известно, продуктивность поздних яровых, к которым относятся и соя с кукурузой, сильно зависит от получения растениями достаточного количества тепла в период вегетации. В Украине этот показатель известен как сумма эффективных температур, а в Канаде таким показателем являются СHU - Crop Heat Units (см. «Зерно», №4, 2010, «Считаем тепло: незаменимая система»).
Поскольку компания работает с соей исключительно канадского происхождения, то расчеты базируются на характеристиках именно этого сорта. Каждый сорт имеет строго определенное значение СHU, которое он должен получить от всходов до полного созревания. Если вы не выяснили у продавца этот показатель, ищите данные на сайте фирмы-оригинатора сорта. У всех сортов сои, пригодных для выращивания в нашей зоне, значение СHU находится в пределах 2350-3300. Расчет накопления растениями СHU от иностранной семенной компании приведен в таблице 1.
Для работы с этой таблицей вам потребуются подекадные температурные данные районной метеостанции или ваши личные записи температур в течение года, снятые с обычного (не электронного) градусника, который висит за окном вашего офиса (конторы). Например, в какой-то день минимальная температура была 9 градусов, максимальная - 26. Смотрим табличку семенной компании: на пресечении параметров данных температур находим количество СHU за этот день. Желательно в расчет принимать данные стандартного года, например 2008-го, а не 2009-го или тем более 2010-го, когда было более жаркое лето. Скажем, в первой декаде мая минимальная температура - 3 градуса, максимальная - 26. Для усредненности показателей в компании к минимальной температуре добавляют 2 градуса, а от максимальной также отнимают 2 градуса и смотрят по табличке на пресечение этих данных (5 и 24): накоплено 16 СHU, умножают этот показатель на 10 дней, за декаду набралось 160 СHU. Затем определяют СHU для второй декады и т.д. Таким образом можно определить динамику нарастания СHU в течение всего вегетационного периода. Зная эту цифру и имея нарастание температур в своей зоне, вы точно будете знать, когда сеять и убирать тот или иной сорт.
Густота растений на момент уборки
Ориентировочная густота растений на момент уборки для сортов с диапазоном Зная густоту растений для определенного сорта, рассчитываем норму его высева. Для этого густоту следует разделить на 0,82 (полевая всхожесть сои), в результате получаем норму высева в численном количестве. Умножив это значение на массу тысячи семян, можно узнать норму в весовом исчислении.
Делать густоту больше максимальной (700 тыс.) нет смысла. Это не способствует повышению урожайности, а только приводит к перерасходу семян (и денежных средств) и, более того, создает опасность полегания растений. Следует помнить: чем более позднеспелая соя, тем сильнее она ветвится. Руководитель компании утверждает, что лично выдел растения позднеспелого сорта Мэдисон(2700 СHU), на которых насчитывалось 316 бобов. На одном растении! Но это никак не зависело от нормы высева.
Урожайность, как известно, зависит не только от количества растений на гектаре, но и от количества бобов и зерен в каждом из них, а также их массы.
Количество бобов больше всего зависит от длины светового дня и влаги в период их образования. Когда ее недостаточно, многие бобы абортируются, скидываются. Поэтому важно правильно определить середину вегетации и сместить ее с помощью времени сева в наиболее оптимальный период. У сои бобы начинают формироваться с 50% вегетационного периода и заканчиваются на 70% вегетации. Вот этот период и должен приходиться на достаточно короткий день и достаточно обильное увлажнение.
Масса тысячи зерен зависит от количества влаги, количества доступных питательных веществ, наличия или отсутствия болезней (площади листовой поверхности). Питание растений можно контролировать, болезни и вредителей - тоже. Влагой распоряжаемся той, что Бог послал. Разве что можем ее регулировать косвенно, контролируя сорняки.
О междурядьях при посеве. На каждый сорт из США или Канады указывается рекомендуемая ширина междурядий. Специалисты компании эти сведения свели в табличку (см. табл. 3).
В компании говорят, что почти все эти сорта можно сеять и с более узкими междурядьями, все зависит от сеялки. С нынешнего года здесь сою будут сеять исключительно сеялками точного посева (35-50 см). Как здесь сеют на 50 см? На обычную кукурузную сеялку добавляются посевные аппараты, сдвигая их между собой на раме, чтобы получилось необходимое междурядье.
Защита
Защите сои от болезней и вредителей компания уделяет большое внимание. И начинают это с протравки семян. Вообще, почвенные вредители не очень любят сою. Если у них есть альтернатива питаться чем-то другим, они ее трогать не станут. Но даже небольшие повреждения оболочки семени в результате дегустаций проволочника становятся привлекательными для ризоктоний и других бедствий. Соя - достаточно чувствительна к фунгицидам, некоторые протравители сильно ее угнетают. Скажем, в прошлом сезоне у компании были серьезные проблемы после протравки семян комбинированным протравителем Дивиденд Стар. После этого был заложен эксперимент, в котором наблюдалось действие 16 протравителей и их комбинаций. Максимальную защиту и наименьшее угнетение энергии прорастания продемонстрировал Максим XL (1 л на 1 т семян). Неплохие результаты дала комбинация Винцит + Металаксил. А хорошо известный Витавакс достаточно сильно угнетал сою. При наличии в почвах больших популяций почвенных вредителей здесь применяется имидаклоприд 70% (Команч) в дозе 1,5 кг/т. При этом специалисты достаточно скептично относятся к рекомендациям применять большие дозы этого препарата: «Не верьте справочникам, в которых указаны совершенно бредовые дозы - 28 или 48 кг». Также здесь весьма положительно отзываются о Пончо (если это не дорого для вас). Дальнейшая защита зависит от того, как ваш сорт относится к метрибузину. Одни к нему устойчивы, другие - нет. Эту характеристику знать очень важно. Если вы немного поторопились с посевом сои или погода изменилась не в лучшую сторону и неизвестно насколько (затянуло небо, похолодало, а то и снежок выпал), соя развиваться не будет, а марь белая при этом идет в рост и достигает фазы первого настоящего листика, покрытого восковым налетом. Бороться с этим сорняком довольно трудно. А когда у него появляются две пары таких листьев, бороться с ним без нанесения вреда посевам сои практически невозможно. Во избежание такой опасности в компании рекомендуют после посева применять почвенные гербициды. И самым оптимальным вариантом здесь считают внесение 400-600 г 70% метрибузина (Зенкор, Метрикс и др.), по мнению специалистов компании, лучшего препарата против мари белой. Он работает 45 дней, последействие не наблюдается. Но при этом семена сои должны быть заделаны на глубину не менее 3 см (оптимально - 4 см). В компании выращивают Колби, Тундру, Мэдиссон, Интерпрайс - сорта, совершенно толерантные к препарату, и Коннор, которого стандартная доза метрибузина угнетает, но к меньшему его количеству он устойчив.
Норму внесения препарата определяют в зависимости от органического вещества в почве (см. табл. 4).
Для сортов, которые не устойчивы к метрибузину, можно использовать половинную или меньшую дозу - до 120 г/га. Это кардинально не решит проблему с марью, но серьезно придавит ее, и соя проскочит.
Кроме того, если от внесения препарата до посева следующей культуры не менее 4 месяцев, то есть не будете выращивать сахарную свеклу или картофель, добавляется 0,5 л имазетопира 10% (Пикет, Пивот и т.д.). Стоит дешево, работает эффективно. Когда в севообороте такого длительного «окна» не предвидится - тогда 400 г метрибузина плюс 2 кг прометрина. Бывают случаи, когда компания в дальнейшем планирует обойтись без антизлаковых гербицидов, в таком случае вносится пендиметалин (Стомп, Террамин). Но ни в коем случае не ацетохлор или металохлор, они снижают устойчивость сои к заморозкам. Безусловно, может повезти, и погода продержится теплой, тогда опасность минует. Но если случится малейшее понижение до 0 °С, посевы сои, обработанные ацетахлором, скорее всего, погибнут. Все названные препараты (кроме Стомпа) компания в почву не заделывает, поскольку специалисты уверены: если будет большой ветер, то заделывай, не заделывай - все слетит с пылью. Препараты здесь вносятся практически в автоматическом режиме, следом за посевом.
Для тех, кто рискует работать с сортами, не устойчивыми к метрибузину, и следом планирует посев культуры, не толерантной к имидазолиновой группе (Пикет, Пивот), оптимальная комбинация защиты состоит из 2 кг 50%-го прометрина (Гезагард, Стратег) плюс 3л пендиметалина.
Против осотов в фазе 1-2 трилистника применяется бентазон 48% (Базогран, Пентаграм) в дозе 2,2 л/га. Если сорняков немного и они в фазе розетки - этой дозы достаточно, если много осотов - доза увеличивается до 2,5 л. Также добавляется 5-6 г/ га тифенсульфурон-метила 75% (Гармоник или Хармани) с прилипателем (100 г на 1 га). Во время такой зачистки двудольных сорняков не особо радостно себя чувствует и вьюнок. В компании уже много лет ни при каких обработках, кроме внесения контактных фунгицидов на овощах, не используется больше 100 л воды. А при работе с инсектицидами и того меньше - 25-50 л. И поскольку здесь нет физической возможности пройтись по всем полям по диагонали, через 7-10 дней (уже после начала бутонизации) страхуются «контрольным выстрелом» - граминицидом (Гамма) в норме 1,5-2,2 л/га. Смешивать эти гербициды (против двудольных и злаковых) категорически запрещено. При нарушении этого правила соя хотя и выживает, но долго находится в состоянии неопределенности между жизнью и смертью, ее может спасти разве что дождь. Поэтому лучше не рисковать. И поскольку именно в это время на сое обязательно будет репейница, в компании вносят 0,5-0,7 л фосфорорганики. Иначе листовой аппарат она уничтожит тотально. Неплохо сделать профилактику против различных грызунов с помощью Пиретроида. Все обработки следует завершить до третьего трилистника, максимум - до пятого.
На семенных посевах проводится несколько фунгицидных обработок, особенно, если сорт не устойчив к фитофторе (первая - когда смыкаются рядки, а затем еще три - последовательно через 2 недели).
Питание сои
Вторая важная задача наряду с защитой сои - организация ее правильного питания. Урожай 4 т/га (именно на такой ориентируется компания) формирует на 1 га 1800 кг белка, в котором содержится 17% азота, или 306 кг. Совершенно сумасшедшая цифра - никто никогда не давал под сою 306 кг д.в. азота! Сделать это за агрария могут только клубеньковые бактерии.
Фактор первый и главный: на вашем поле должно быть достаточно клубеньковых бактерий. Это обеспечивается с помощью иннокуляции семян. Поле, на котором в прошлом году уже выращивалась соя, может засеваться не инокулированными семенами. Компания перепробовала почти все отечественные иннокулянты, кроме евпаторийских. Но после знакомства с иностранными, к отечественным здесь не возвращаются. Причем иннокулянты обязательно должны быть на торфяной основе! Сейчас здесь пользуются АВМ-иннокулянтами, раньше применяли Хайстик. Оба работают прекрасно, гроздья клубеньков видны на любом вырванном из земли растении. Иннокулянт (120 г на 100 кг) засыпается непосредственно в сеялку, при этом важно избегать попадания прямых солнечных лучей. Если используете жидкий иннокулянт, сначала проверьте его совместимость с протравителями.
Фактор второй - рН почвы. Идеальные условия - когда кислотность почвы находится в пределах от 6,2 до 8. Если уровень pH ниже 5,6, сою не сеют. Кроме того, специалисты компании не соглашаются с распространенным утверждением о том, что якобы хвощ полевой свидетельствует о высокой кислотности почв, здесь он встречался на грунтах с рН 7,8. Поэтому хвощ - скорее всего, сорняк плодородных, переувлажненных или достаточно увлажненных почв. Чтобы определить уровень рН ваших земель, нужно сделать хотя бы один раз анализ почв, по возможности с помощью серьезной лаборатории, которой можно доверять, а не местных отделений «Родючості».
Фактор третий. Не подходить к внесению удобрений бездумно, то есть кидать на всякий случай («аби було») разновидность аммофоски, это как минимум расточительно. Гораздо разумнее и дешевле сделать анализ и внести то, что нужно. Поскольку для жизни клубеньковых бактерий очень важны молибден и кобальт, каждую тонну семян обрабатывают 100150 г молибдата аммония (молибденовокислого аммония) и 10 г нитрата кобальта (азотнокислого кобальта). Поскольку соя с урожаем выносит 27 кг серы, это же количество этого макроэлемента она должна потребить на протяжении вегетации. Сера для сои ничуть не менее важна, чем фосфор. Поэтому при низких показателях серы (в компании 70% таких площадей - 56 тыс. га) следует вносить сульфат аммония или элементарную серу. Фосфорное питание, как и калийное, тоже очень важно. Калий непосредственно не участвует в формировании урожая, но он повышает жаро- и засухоустойчивость сои, отвечает за скорость химических процессов, протекающих в растении, - образование белка, жира, сахаров, от его наличия зависит устойчивость сои к полеганию. Но, опять-таки, и калий, и фосфор вносятся по необходимости. Достаточно важен и цинк.
К организации построения системы питания сои (как и других культур) компания подходит очень просто: заказывает в лаборатории «Агротест» необходимые анализы почв, смотрит, чего не хватает, получает рекомендации и вносит необходимые препараты. Для тех, кто не располагает деньгами на исследование почв, здесь рекомендуют самый простой путь - сделать иннокуляцию, обработать молибденом и кобальтом и на этом с питанием закончить. О внесении азота здесь даже не упоминают, если с ним переборщить, бактерии развиваться не будут. Его не вносят ни в Америке, ни в Канаде, ни в Аргентине. Азот требуется в одном случае - если наблюдается выразительный провал в цвете и нет синтеза. Тогда сою нужно спасать, но это дорогой способ. После уборки урожая 4 т/га для следующей культуры на поле остается азотный кредит приблизительно в 80 кг д.в./га (при урожае 3 т/га - 60 кг, при 2 т/га - 40 кг, при 1 т/га - 20 кг).
О севообороте
Зарубежный опыт (штат Небраска, США) свидетельствует о следующей зависимости урожайности сои в монокультуре: первый год - 4,2 ц; второй год - 4,7 ц; третий год - 5,7 ц, четвертый - 3,5 ц, а затем резкое падение урожайности по причине накопления болезней и вредителей, необходим минимум двухлетний перерыв. К идентичному оптимальному варианту севооборота с участием двух культур пришли и в нашей компании: соя - соя - соя - кукуруза - кукуруза. В принципе, после третьего года сои возможна и другая культура, например пшеница. Звено получается удачным, урожайность всех культур последовательно возрастает.
Обработка почвы
Пахать или не пахать, как и чем закрывать влагу, культивировать или нет, можно ли котковать - на все эти вопросы у компании ответ один: все это относится к философии возделывания почвы, принятой в каждой компании. Здесь давно забыли о подобных приемах обработки почвы, на площадках компании не найти ни плугов, ни катков. Здесь отдают предпочтение минимальной обработке. Руководитель, улыбаясь, отвечает, что просто не любит лишнюю работу и напрасные траты. Для сои важна максимально ровная поверхность поля, семена должны быть размещены на одинаковой глубине от поверхности. Поэтому, если не раздолбил как попало почву при обработках, работал в поле корректно - никакие культивации не нужны. И соя здесь очень хорошо удается при прямом посеве, мы не раз бывали в этих густых, высоких по пояс оазисах Мэдиссона или Тундры. В 2007 году здесь убирали на круг не на одной тысяче гектаров по 38,8 ц/га, а в 2010-м - даже по 32 ц/ га. Отдельные сорта (Колби, например) на некоторых полях давали по 46,2 ц/га; Мэдиссон - по 44,5 ц/га.
Безусловно, в их севообороте между двумя кукурузами - стремный вариант, здесь действительно приходиться рыть землю. А сою после сои, как известно, сеять легче легкого, без никаких обработок почвы.
Зарубки на носу
1. Правильно определенный срок посева сорта - половина дела. Ранним посевам угрожают болезни, вредители, заморозки.
2. Избегать посева пневматическими сеялками!
3. Уметь пользоваться данными СHU (Crop Heat Units) для своих сортов и с помощью расчетов и сроков посева фазу образования бобов размещать в наиболее оптимальном периоде.
4. Оптимальная густота растений - не больше 700 тыс. на 1 га.
5. Оптимальный диапазон кислотности почв для выращивания сои - pH = 6,6-8. Если кислотность ниже 5,9, сеять сою не стоит.
6. Лучшие иннокулянты - на торфяной основе.
7. Грамотно вносить удобрения. Помнить о важности молибдена, кобальта и серы.
8. Химические обработки против двудольных сорняков желательно проводить в фазе от первого трилистника до начала третьего, максимум - до начала пятого трилистника.
9. Внимательно выбирать защитные препараты. Знать наверняка, устойчив ли ваш сорт к метрибузину.
Материал подготовил Игорь Самойленко
Пример расчета оптимальных сроков сева сои
Задача: зная дату сева и всходов, количество СHU, необходимых для созревания сортов, а также динамику их накопления, нужно определить время формирования бобов и рассчитать оптимальный срок сева для конкретного сорта сои. Условия: регион выращивания - Черниговская область; сорта cои - Тундра и Мэдиссон. Примеряем каждый сорт к крайним срокам сева - раннему и позднему. Предполагаем, что всходы появляются через 5 дней.
Сорт Тундра
У этого сорта тепловая характеристика - 2 350 СHU, половина вегетации - 1175 СHU. На этой отметке начинается формирование бобов. Заканчивается формирование бобов при достижении 70% вегетации: 2350 умножаем на 0,7 = 1645 СHU. Поскольку 10 мая в Чернигове еще могут быть заморозки, рассмотрим начало всходов хотя бы на день позже - 11 мая, самым поздним сроком возьмем 1 июня. Следовательно, наиболее ранний посев возможен 4 мая, всходы - 11 мая. Наиболее поздний посев - 23 мая, всходы - 1 июня.
Всходы 11 июня, смотрим в табличку пересчета на СHU. За первую декаду накопилось 160 единиц, добавляем это количество СHU к имеющимся суммам (началу и концу формирования бобов): 1175 + 160 = 1335 СHU; 1645 + 160 = 1805 СHU. По таблице 1335 СHU приходится на 5 июля, именно в это время у Тундры начинают формироваться бобы. Заканчивается формирование бобов на отметке 1805 СHU, которая соответствует дате 22 июля. Заканчивается вегетация, то тесть время уборки 22 августа. Формирование бобов приходится на период одних из самых длинных дней в году, значит, бобов будет очень мало. Считаем осадки в этот период: 14 мм + 27 мм + 22 мм + 12 мм + 15 мм + 4 мм = 90 мм. Осадков тоже мало. Рассмотрим поздний срок посева сорта Тундра - 23 мая. До всходов - 1 июня по таблице набирается 550 СHU.] Суммируем: 1175 + 550 = 1725 СHU; 1645 + 550 = 2195 СHU. Далее определяем такую же сумму для общей вегетации: 2350 + 550 = 2900.
Отметка накопления 1725 СHU приходится на 19 июля, это начало формирования бобов. 70% вегетации (2195 СHU) - 8 августа (конец формирования бобов). Полный набор 2900 СHU приходится на 9 сентября - это и есть время уборки урожая. В период формирования бобов в этом варианте день короче, это важно. Считаем осадки: 24,2 мм +12 мм + 15 мм + 21,5 мм +17 мм = 89,8 мм. Их тоже мало, но не меньше, чем в первом варианте.
Сравниваем картину: теоретически зерно в обоих случаях будет одинаковое - осадков одинаково, но больше бобов сформируется во втором случае. И вторая дата уборки - 9 сентября подходит намного больше. Вывод: рано сеять Тундру однозначно нет смысла.
Сорт
Мэдиссон
Мэдиссон имеет характеристику 2700 СHU, начало образования бобов (ранний срок сева) - на отметке 1350 СHU (11 июня), конец формирования бобов - на отметке 1890 СHU (23 июня). Соответственно, расчеты проводим по той же схеме.
Считаем осадки: 21 мм + 22мм + 12мм + 15мм + 21,5 + 17мм = 108,5 мм.
С 11 июля день длинный, а вот с 19 августа день короткий. Сумма осадков неплохая, значит, зерно будет крупное и в достаточном количестве. При позднем сроке сева всходы появятся 1 июня. До этого времени набирается 550 единиц, добавляем их в наши расчеты: 1350 СHU +550 СHU = 1900 СHU.
1890 СHU + 550 СHU = 2440 СHU и 2700 СHU + 550 СHU = 3 250 СHU. Смотрим характеристики: 1900 СHU (начало формирования бобов) приходится на 27 июля, 2 440 СHU (конец формирования бобов) - 19 августа. Конец вегетационного периода (уборка) - 3250 СHU приходится на 1 октября.
Считаем осадки: 12мм + 6мм + 15 мм + 21,5 мм + 19 м + 12 мм + 12 мм = 97,5 мм.
Вывод: осадков достаточно, формирование бобов приходится на благоприятное время, следовательно, урожайность будет высокая, но убирать в октябре тяжело. Поэтому срок сева нужно немного сместить.
И таким образом можно поступать с любым сортом.
Существует множество различных сельскохозяйственных культур с разным периодом созревания, размером семян и т.д. Не только разные сельскохозяйственные культуры, но и различные сорта культур могут требовать использования определенных агроприемов для получения высоких урожаев. Такие агрономические приемы, как обработка почвы, сроки и способ сева, глубина заделки семян, густота растений и их пространственное расположение, прайминг семян, мульчирование почвы, совместное возделывание культур, управление питанием и водными ресурсами, а также борьба с сорняками могут повлиять на величину урожая за счет воздействия на прорастание семян, появление всходов, рост и развитие растений, фенологию, болезни и насекомых-вредителей. Совокупность этих приемов известна как агротехника. Агротехнику необходимо использовать таким образом, чтобы не только формировать высокие урожаи, но и снизить затраты производства за счет разумного использования ресурсов и средств, а также сохранить окружающую среду. В этой статье рассматриваются некоторые важные агротехнические приемы для увеличения урожайности сои (Glycine max (L.) Merrill).
Обработка и предпосевная подготовка почвы
Обработка почвы – это физические манипуляции с почвой. Ее проводят для создания благоприятных условий для хорошей всхожести и роста растений, для борьбы с сорняками, для заделки в почву минеральных удобрений, навоза, соломы предыдущих культур или сидератов и т.д. Для хорошей предпосевной подготовки почвы перед севом сои (для большинства почв), как правило, достаточно боронования и двух-трех культиваций. Тем не менее интенсивность и тип обработки почвы могут варьировать в зависимости от ее типа, наличия или отсутствия остатков предыдущего урожая и сорняков.
Некоторые ученые сообщают о получении одинаковой урожайности семян сои с необработанной почвы и с почвы, обработанной с использованием традиционных систем. Урожайность семян при дисковом чизелевании, полосной или нулевой обработке почвы может быть совершенно одинаковым. Однако гранулометрический состав почвы является важным фактором, влияющим на результат обработки. На тяжелых, глинистых почвах поверхностный сев в почву при нулевой обработке, сопровождаемый дискованием, может привести к более низкой густоте стояния растений, чем сев в обработанную почву. На песчаных почвах нулевая и традиционная обработка дают аналогичные урожайности, в то время как на пылеватых суглинках и глинистых почвах урожайность, как правило, при обычной обработке выше, чем при нулевой. Как правило, урожайность семян, полученный при использовании нулевой обработки почвы, такой же либо выше, чем при обычной обработке. Это может быть результатом лучших структурных компонентов урожая, таких как масса и количество семян на квадратный метр, а также количество бобов на квадратный метр. Как сообщается, эти показатели на 15,9 и 9 % соответственно больше при нулевой обработке почвы по сравнению с обычной системой. Кроме того, предпочтение в выборе системы обработки почвы может варьировать в зависимости от системы земледелия: традиционная обработка может быть предпочтительна для возделывания позднеспелых культур, а система противоэрозийной обработки почвы – при одновременном возделывании двух культур. Ирригационные сооружения также могут влиять на продуктивность сои, возделанной при различных системах обработки почвы. В условиях орошения соя дает одинаковую урожайность как при противоэрозийной, так и при традиционной обработке почвы, а в неорошаемых условиях ее урожайность несколько выше при традиционной обработке почвы.
Если сорняки не являются серьезной проблемой, то сою можно сеять без предпосевной подготовки почвы. Но когда сою и последующие культуры высевают с помощью сеялки-культиватора на протяжении 3–4 лет, в последние годы урожайность имеет тенденцию к снижению (табл. 1). В основном это связано с многолетними сорняками (невзирая на то, что с ними ведется химическая борьба) и, до некоторой степени, с уменьшением поглощения питательных веществ, о чем свидетельствует наличие больших количеств питательных веществ в почве (табл. 1). Посев в почву с нулевой обработкой экономит энергию, снижает производственные затраты, улучшает физические и химические свойства почвы, при своевременности способствует использованию остаточной влажности почвы для дружного прорастания, препятствует загрязнению окружающей среды за счет меньшего использования топлива и обеспечивает своевременный посев на большой площади, что приводит к повышению урожайности. По этой причине количество площадей с нулевой обработкой, засеянных различными культурами, в разных странах, в том числе в США, постоянно увеличивается. Тем не менее практика нулевой обработки может применяться только на короткий период (например, в течение 1–2 лет), чтобы избежать снижения урожайности из-за проблем с сорняками, насекомыми-вредителями, болезнями или любыми изменениями физических свойств почвы.
Таблица 1
Урожайность семян сои и наличие макроэлементов в почве в зависимости от типа обработки почвы в севооборотах на основе сои (соя–пшеница [Triticum aestivum ], соя–горох посевной [Pisum sativum ] и соя–чечевица [Lens culinaris ])
| Тип обработки почвы | Урожайность семян сои. ц/га | Наличие макроэлементов в слое почвы 0–15 см после 4 лет ведения севооборота, кг/га | ||||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | средняя | азот | фосфор | калий | |
| нулевая | 18,63 | 23,96 | 29,03 | 2,96 | 18,65 | 336,6 | 23,3 | 102,2 |
| минимальная | 18,86 | 25,35 | 35,35 | 12,72 | 23,07 | 322,6 | 24,7 | 93,6 |
| традиционная | 20,96 | 26,67 | 33,40 | 13,41 | 23,61 | 305,5 | 20,3 | 87,0 |
| НСР 0,05 | НЗ | НЗ | 2,74 | 1,70 | 2,46 | 7,1 | 0,7 | 2,1 |
НСР – Наименьшая существенная разность; НЗ – незначительный.
Срок посева
Срок посева – это фактор производства, который не требует дополнительных затрат и оказывает значительное влияние на продуктивность сои. Как слишком ранний, так и слишком поздний сев приводит к резкому снижении урожайности. Для прорастания семян и появления всходов сои необходима температура почвы и воздуха 13–16 о С, но оптимальным будет дальнейшее увеличение температуры примерно до 30 о С. Срок сева определяется на основе таких факторов, как погодные параметры (например, минимальные и максимальные температуры, фотопериод, относительная влажность, осадки) в течение вегетационного периода культур, группа спелости, тип почвы, влагообеспеченность при севе и т.д.
В разных местах оптимальные сроки сева сои могут отличаться в связи с различными климатическими условиями. Так, например, в Индии период с середины июня до первой недели июля является оптимальным сроком сева для зон Северных холмов и Северной равнины, в то время как период с середины июня до середины июля является оптимальным для Северо-Восточной и Центральной зон, а время с середины июня до конца июля – для Южной зоны. В штате Висконсин, США, было выявлено, что культуры, посеянные в начале мая, дали более высокую урожайность, чем посеянные в конце мая (табл. 2), при этом в ранних севах растения формировали больше семян и бобов и имели более высокое процентное отношение массы урожая к полной массе растений, чем растения в поздних севах. Сорта могут по-разному реагировать на срок сева. Например, в Арлингтоне, США, при севе в начале мая сорт СХ 232 дал на 7 % большую урожайность (43,7 ц/га), чем при севе в конце этого же месяца, тогда как для двух других сортов эффект от срока сева не наблюдался. В другом опыте урожайность снизилась с 30,0 до 29,0 и 28,0 ц/га, когда посев был задержан с ранней (6–21 мая) до промежуточной (20–27 мая) и до поздней (4–11 июня) даты, соответственно.
Таблица 2
Влияние даты посева на урожайность семян сои
| Сорт | Дата сева | Урожайность семян, ц/га | |||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | ||
| Арлингтон | 3–6 мая | 33,3 | 45,9 | 43,0 | 37,5 |
| 23–27 мая | 34,7 | 44,3 | 40,1 | 34,9 | |
| НСР 05 | 1,3 | 0,80 | 1,1 | 2,1 | |
| Хэнкок | 8–13 мая | 36,3 | 52,5 | 45,8 | 37,9 |
| 26 мая–3 июня | 35,1 | 51,2 | 29,3 | 33,3 | |
| НСР 05 | НЗ | НЗ | 8,2 | 3,6 | |
НСР – наименьшая существенная разность; НЗ – незначительный.
При отсутствии таких проблем, как засуха, заболачивание, сильное распространение насекомых-вредителей и болезней или полегание, своевременный посев обычно обеспечивает более высокую урожайность, чем поздний. Более высокая урожайность агроценозов сои, посеянных в оптимальные сроки, может быть связана с лучшими ростом растений и оптимальными параметрами структуры урожая, большей продолжительностью созревания и более высокими агроклиматическими показателями, такими как градусо-дни роста, гелиотермические и фототермические единицы (табл. 3). Низкая урожайность поздних посевов может быть связана с рядом причин, среди которых смещение репродуктивной фазы в менее благоприятные условия (короткие дни, более низкие температуры и прямые солнечные лучи), меньшее количество влаги в почве и более короткий период роста.
Раннее цветение и более короткая фаза вегетативного роста у поздно сеянной сои являются результатом объединенного влияния светового дня и температуры. Из-за раннего цветения растения позднего сева имеют меньше узлов, что приводит к меньшему количеству семян на единице площади, уменьшению размера семян и в конечном итоге к снижению урожайности (табл. 4). Задержка с севом сокращает период цветения и закладывания боба, но не влияет на период налива семян. При позднем севе можно до некоторой степени повысить урожайность сои за счет применения высокой нормы высева и сужения ширины междурядий.
Таблица 3
Агроклиматические показатели физиологической спелости, общего содержания сухого вещества и урожайности семян сои сорта РК 416, посеянного в разные сроки
| Дата посева | Суммарные градусо-дни роста, °С/день | Суммарные гелиотермальные единицы, °С/день/ч | Суммарные фототермальные единицы, о С/день/ч | Общее содержание сухого вещества, кг/га | Урожай семян, ц/га |
| 6 июня 2007 | 2448 | 19001 | 32201 | 7348 | 16,3 |
| 23 июня 2007 | 2301 | 18390 | 29913 | 6116 | 14,6 |
| 7 июня 2009 | 2669 | 21085 | 35843 | 6163 | 17,2 |
| 21 июня 2009 | 2544 | 20097 | 33888 | 5862 | 15,3 |
Таблица 4
Влияние срока посева и группы спелости на характеристики вегетативного и репродуктивного роста, урожайность и элементы структуры урожая сои (в среднем по годам)
| Характеристика | Срок сева | Группа спелости | |||
| I | II | III | IV | ||
| Количество узлов, шт./м 2 | ранний (начало мая) | 827 | 850 | 1071 | 1578 |
| поздний (конец июня) | 662 | 638 | 755 | 798 | |
| Надземная растительная масса, г/м 2 | ранний (начало мая) | 566 | 535 | 821 | 815 |
| поздний (конец июня) | 513 | 533 | 633 | 656 | |
| Продолжительность цветения и закладывания бобов (R1–R5), дней | ранний (начало мая) | 26 | 32 | 37 | 37 |
| поздний (конец июня) | 21 | 23 | 25 | 26 | |
| Период налива семян (R5–R7), дней | ранний (начало мая) | 31 | 31 | 31 | 37 |
| поздний (конец июня) | 31 | 33 | 35 | 35 | |
| Урожайность, г/м 2 | ранний (начало мая) | 343 | 403 | 410 | 400 |
| поздний (конец июня) | 291 | 312 | 313 | 300 | |
| Количество семян, шт./м 2 | ранний (начало мая) | 2141 | 2164 | 2575 | 2391 |
| поздний (конец июня) | 1881 | 1604 | 1940 | 1850 | |
| Масса семени, мг | ранний (начало мая) | 161 | 186 | 159 | 171 |
| поздний (конец июня) | 155 | 195 | 162 | 162 | |
Срок сева влияет не только на урожай семян, но и на качество соевого масла. Качество соевого масла может быть улучшено за счет снижения содержания пальмитиновой (16:0) и линоленовой кислоты (18:3). Доказано, что ранний посев (24–29 мая) приводит к уменьшению содержания линоленовой кислоты, а поздняя (22–28 июня) снижает уровень пальмитиновой кислоты в сортах сои.
Способ сева
Сою сеют рядами на выравненную поверхность в хорошо подготовленном поле, или в почву с нулевой обработкой, или в приподнятые гряды. В некоторых районах ее возделывают в монопосеве или в смесях, в то время как в других практикуется ее совмещение с зерновыми, масличными, зернобобовыми и лубяными культурами.
Эту культуру следует засевать при помощи рядовой сеялки, которая обеспечивает желаемое расстояние (между рядами, а также в их пределах) и глубину, что позволяет получить надлежащую густоту стояния растений перед уборкой. Рядовой сев более предпочтителен в системах противоэрозийной обработки почвы, чем при традиционной обработке.
Глубина заделки семян
Культуру необходимо сеять на нужную глубину, чтобы обеспечить оптимальную всхожесть и прорастание. Если заделать семена очень глубоко, всходы не прорастут на поверхность, поскольку содержащиеся в семядолях питательные вещества будут исчерпаны до появления колеоптиле. И наоборот, при неглубоком севе следует учитывать, что поверхность почвы очень быстро становится сухой, особенно в районах, где температура воздуха при севе очень высока, оставляя очень мало влаги, которую могли бы впитать семена. Оптимальным считается сев сои на глубину 3,0–4,0 см.
Густота посева и пространственное расположение растений
Оптимальная густота посева является необходимым условием для получения высокой урожайности семян. Если густота посева ниже оптимального уровня, никакие меры не помогут получить высокую урожайность семян. Оптимальная густота растений может быть обеспечена с помощью достаточного количества качественных семян. Кроме того, предшествующее севу протравливание семян от передаваемых через семена болезней помогает избежать гибели растений из-за болезней.
Оптимальная посевная норма сои зависит от размера семян, типа растений и группы спелости. Как правило, оптимальной считается норма от90 до 120,0 кг шт. всхожих семян на один гектар. В условиях поддержания одинакового междурядного расстояния и увеличении расстояния между растениями высота растения имеет тенденцию к снижению, в то время как количество ветвей, бобов, семян на одном растении и вес семян увеличатся (табл. 5).
Таблица 5
Элементы структуры урожая, выход масла и урожайность сои в зависимости от схемы посева и густоты растений
| Схема посева, см | Густ. раст., млн шт./га | Высота растений, см | Бобов на растении, шт | Веток на растении, шт | Семян на растении, шт. | Вес 100 семян, г | Выход мосла, кг/га | Урожай. семян ц/га |
| 30×5 | 0,666 | 58,9 | 27,7 | 3,0 | 47,1 | 12,2 | 571 | 32,39 |
| 30×10 | 0,333 | 51,4 | 47,0 | 5,0 | 83,4 | 12,5 | 623 | 35,29 |
| 30×15 | 0,222 | 48,9 | 69,5 | 6,6 | 122,8 | 12,8 | 574 | 32,34 |
| 45×5 | 0,444 | 54,1 | 36,6 | 4,0 | 67,3 | 12,4 | 599 | 33,91 |
| 45×10 | 0,222 | 49,3 | 61,8 | 6,3 | 116,8 | 12,5 | 543 | 30,48 |
| 45×15 | 0,148 | 46,3 | 85,1 | 6,8 | 154,6 | 13,0 | 522 | 29,32 |
| НСР 0,95 | – | 1,8 | 2,9 | 0,3 | 5,0 | 0,3 | 42 | 2,37 |
НСР – наименьшая существенная разность.
В основном сою высевают в ряды, расстояние между которыми варьирует в зависимости от формы роста, срока посева, типа почвы и т.д. В системе производства раннеспелой сои, показатель урожайности выше, когда расстояние между рядами составляет от 15 см до 45 см. Множество других исследований показали, что узкорядный сев сои позволял получать более высокие урожайности, чем широкорядный, в частности, 38 см по сравнению с 76 см, 19 см по сравнению с 57 см, 19 см по сравнению с 38 см и 23 см против 46 см. Соя, сеянная узкими рядами, характеризуется более высокой урожайностью, чем сеянная широкими рядами в целом и в поздние сроки в частности. Повышение урожайности семян при севе в более узкие ряды может быть связано с улучшением улавливания света во время критического периода закладывания семян или в конце периода налива бобов (т.е. в конце стадии R6–R7), с увеличением индекса листовой поверхности и с более интенсивным фотосинтезом.
Расстояние между рядами может оказать влияние на урожайность семян как с основного стебля, так и с боковых ветвей. В опыте Норсуорси и Шайпа, когда сою возделывали с узкими (19 см) и широкими (97 см) междурядьями при рекомендуемой норме высева, на основной стебель приходилось соответственно 69 % и 45 % от общей урожайности семян растений, в то время как урожайность семян с боковых ветвей составила 31 % и 55 %. Таким образом, для сева с широкими междурядьями следует отбирать исключительно генотипы с большим количеством ветвей, в то время как генотипы с менее интенсивным ветвлением предпочтительны для узкорядных севов.
Поскольку поздние севы отличаются меньшей высотой растений и меньшим количеством растительной массы, увеличение нормы высева позволит получить с них более высокую урожайность семян. Так, оптимальная густота растений на среднем юге США находится в диапазоне от 108 тыс. до 232 тыс. шт./га при севе в мае по сравнению с 238–282 тыс. шт./га при севе в июне. Ширина междурядий также может повлиять на требуемую густоту посевов. Для участков, где расстояние между рядами сои составляет 38 см и 76 см, густота растений должна составлять 194–290 тыс. шт./га и 157–211 тыс. шт./га, соответственно.
Повышение оптимальной густоты растений не влечет за собой увеличение урожайности семян сои. Это связано с уменьшением эффективности использования солнечной радиации. При использовании глифосат-устойчивых генотипов сои удалось получить аналогичную урожайность семян при сокращении нормы высева на 20 % (345 тыс. семян/га для позднеспелых культур и 444 тыс. семян/га для одновременного возделывания двух культур) по сравнению со стандартной нормой.
Мульчирование почвы соломой
В некоторых районах осадки могут выпадать после сева сои и до ее прорастания. Если осадки сопровождаются высокой температурой, на почве появляется корка, которая снижает густоту стояния растений до неприемлемого уровня. В таких ситуациях необходимо сразу же разбить корку механически или применить мульчирование соломой, как только погодные условия позволят выйти в поле. Чтобы ослабить воздействие корки на прорастание, следует внести 3–6 т/га соломы пшеницы (Triticum aestivum ), риса (Oryza sativa ) или любой другой культуры. В районах, где осадки ожидаются в течение посевного периода, мульчирование соломой можно применять в обычном порядке после сева. После появления всходов солому можно убирать, если она затрудняет нормальное развитие растений, или оставить, если планируется воспользоваться другими ее полезными свойствами для удержания влаги или для того, чтобы заглушить сорняки.
Мульчирование соломой снижает максимальную и повышает минимальную температуру почвы в зоне семян. Оно также увеличивает содержание влаги в почве, что повышает скорость прорастания, а также окончательное количество всходов сои. В Японии было обнаружено, что мульча из растительных остатков повышает минимальную температуру почвы на 3°С во время ранней стадии роста сои, в результате чего улучшается рост и урожайность бобов.
Прайминг семян
Прайминг – это замачивание семян перед посевом в обычной воде или в химическом/питательном растворе на определенное время, способствующее лучшему и более быстрому прорастанию. Прайминг семян имеет первостепенное значение в условиях неоптимальной влажности почвы в момент сева. Прорастание сои улучшают путем замачивания семян в воде или 20 %-ном растворе гибберелловой кислоты.
Продолжительность прайминга семян имеет решающее значение для получения хорошего урожая. Замачивание семян в течение более 2 часов может полностью остановить прорастание одних сортов сои и оказать положительный эффект на прорастание других. Замачивание семян сои в воде в течение 1–8 ч может привести к нарушению водопоглотительной способности семян и, следовательно, уменьшить всхожесть. Однако повреждений такого типа можно избежать, осмотически снизив начальную скорость поглощения волы путем замачивания семян в 30 %-ном растворе полиэтиленгликоля. Таким же образом можно улучшить и прорастание старых семян сои. Тем не менее прайминг семян сои не слишком распространен.
Совмещение культур/возделывание культур в смесях
Практики совмещения культур и возделывание культур в смесях используются фермерами очень давно. При возделывание культур в смесях семена двух или более культур смешивают; при совмещении культур семена двух или более культур высевают в ряды по определенной схеме. Совмещение культур более распространено, чем возделывание культур в смесях, из-за простоты борьбы с сорняками, применения химикатов и уборки. В прежние времена совмещение культур гарантировало получение урожая, по крайней мере, с одной культуры в случае гибели другой (других) по причинам, главным образом, связанным с климатом или изменениями, вызванными климатическим воздействием. Однако в современном сельском хозяйстве совмещение культур позволяет добиться большей продуктивности и большей чистой прибыли с единицы площади за единицу времени.
При использовании системы совмещения культур сою возделывают с такими культурами, как кукуруза (Zea mays ), сорго (Sorghum bicolor ), фасоль мунго (Vigna mungo ), сахарный тростник (Saccharum officinarum ), голубиный горох (Cajanus cajan ), просо африканское (Pennisetum typhoides ), арахис (Arachis hypogaea ) и хлопок (виды Gossypium ). Схема посева (соотношение рядов) выбирается таким образом, чтобы не оказывать отрицательного влияния на продуктивность основной культуры либо, чтобы это влияние было минимальным.
Совмещение культур позволяет оптимизировать использование времени и пространства, в результате чего повышаются общая урожайность и чистый доход фермеров. Кроме того, совмещение культур может помочь сдержать болезни и насекомых-вредителей, а также заглушить сорняки. Для того чтобы избежать конкуренции между культурами или уменьшить ее, необходимо тщательно отбирать только совместимые культуры или сорта сельскохозяйственных культур. Высота растения, площадь листовой поверхности и вегетационный период культуры являются главными факторами, которые необходимо учитывать при планировании совмещения культур. Агротехнические методы возделывания культур, такие как орошение, применение удобрений и химическая борьба с сорняками, не должны вредить сопутствующей культуре.
Управление питанием сои
Семена сои богаты белком и маслом. Возможно, именно поэтому потребность сои в питательных веществах, как правило, выше, чем у других зернобобовых культур. Эту культуру следует удобрять, исходя из результатов почвенного анализа. В общем, соя требует внесения на один гектар 5–10 т навоза, 20 кг азота, 80 кг Р 2 О 5 , 20 кг К 2 О и 20 кг серы. Применение 125 % рекомендуемой дозы удобрений в системе совмещения сои с пшеницей увеличивает урожайность семян обеих сельскохозяйственных культур значительно выше, чем рекомендуемая доза питательных веществ (рекомендуемая доза: 20:60:20 и 120:60:40 кг/га азота, фосфора, калия для сои и пшеницы, соответственно). Питательные вещества можно вносить с любыми из общедоступных удобрений, которые их содержат. Тем не менее эффективность удобрений и их цена определяют частоту их использования в сельском хозяйстве. Если необходимо подкормить культуру фосфором, лучше использовать суперфосфат, поскольку он содержит не только фосфор, но и серу. Часть азота используется для подкормки растений во время вегетации культуры.
Почвенная или листовая подкормка сои азотом во время репродуктивной фазы остается предметом обсуждения, поскольку одни исследователи подтверждают ее пользу, а другие отрицают. Применение азота в расчете 84 кг/га на стадии роста R2 или между R4 и R5 либо разбрасыванием, либо ленточным внесением в верхний слой почвы не оказывает значительного влияния на урожайность сои. Подобным образом внесенный в почву азот в дозе до 168 кг/га на стадии роста R3 или R5 не увеличивал урожайность семян сои в опытах других ученных.
Применение питательных веществ должно быть обусловлено системой земледелия, а не единичной культурой, так как применяемые для предыдущей культуры питательные вещества могут быть ею не полностью использованы и значительное их количество может остаться в почве для использования последующими культурами. Кроме того, климатические условия также требуют использования удобрений, обусловленных системой земледелия. В системе совмещения сои с пшеницей, если пшеница была удобрена рекомендуемой дозой фосфора, доза фосфора, применяемая для сои может быть снижена на 25 % (от рекомендуемой для сои). Такой вариант возможен в некоторых областях, таких как северная Индия, где благодаря влажности, вызванной муссонными дождями, в сочетании с высокими температурами фосфор, которым в течение зимнего сезона удобряли пшеницу, остается свободно доступным для высеянной впоследствии сои.
Было установлено, что удобрение азотом сои (30 кг/га) и пшеницы (120 кг/га) существенно увеличивает продуктивность обеих культур по сравнению с подкормкой сои более низкими дозами азотных удобрений. После удобрения фосфором культур, высеваемых в период дождей (сои и др.). сохраняется остаточный фосфор, который может быть использован последующей озимой культурой. Нельзя недооценивать роль удобрения навозом в удовлетворении требований сельскохозяйственных культур в питательных веществах. Однако известно только о нескольких примерах использования навоза для подкормки сои. То же самое касается и вермикомпоста. Эти объемистые органические удобрения более широко используются для подкормки зерновых злаков, потребность в питательных веществах которых очень высока.
Биоудобрения, такие как клубеньковые бактерии Bradyrhizobium , фосформобилизующие бактерии и ризобактерии, стимулирующие рост растений, играют уникальную роль при возделывании сои. Было обнаружено, что применение биоудобрений, особенно Bradyrhizobium , значительно увеличивает продуктивность сои. Использование биоудобрений позволяет уменьшить дозу минеральных удобрений, при этом уровень полученного урожая будет таким же, как и при использовании только химических удобрений. В то же время было выявлено, что применение минеральных удобрений в дозе N 32 Р 34,4 К 33,6 совместно с навозом (5 т/га) и биоудобрениями способствует нарастанию структурных элементов урожая, повышению содержания белков и жиров и увеличению урожайности семян сои по сравнению с применением только рекомендованных норм NPK. Комплексное использование 1 т навоза, 26,4 кг фосфора и биоудобрений (Bradyrhizobium japonicum и видов Pseudomonas ) обеспечивает более высокую урожайность по сравнению с применением низких доз удобрений или полным отказом от их применения. Таким образом, комплексное применение химических и биологических удобрений позволяет снизить количество используемых химических удобрений, что приводит к снижению производственных расходов и, следовательно, повышению чистой прибыли, а также снижению уровня загрязнения окружающей среды.
Примеров использования микроэлементов при возделывании сои довольно мало. Это может быть связано с отсутствием реакции на микроэлементы при попытках повысить урожайность сои. По наблюдениям Фриборна и др., нанесение на листовую поверхность до 0,56 кг/га бора на стадиях роста R3 или R5 не привело к значительному увеличению урожайности семян. Однако сообщается о значительной реакции на почвенное (на этапе V2) или листовое (на этапе R2) применение до 1,5 кг/га бора. Ожидается, что на почвах с недостаточным уровнем микроэлементов соя продемонстрирует хорошую реакцию на применение одного или нескольких микроэлементов для получения высокой урожайности культуры.
Рациональное использование водных ресурсов
По мере возможности сою необходимо сеять в условиях надлежащей влажности, применив предпосевное орошение, чтобы гарантировать хорошую всхожесть, жизнеспособность растений и эффективное использование ими питательных веществ. В дальнейшем культуре, возможно, потребуется еще 1–5 поливов, в зависимости от количества осадков, типа почвы и группы спелости.
Если культуру возделывают в богарных условиях, необходимо направить все усилия на как можно более рациональное использование всей дождевой воды. Культура должна быть посеяна как можно быстрее после первых осадков в оптимальные или близкие к ним сроки.
Чтобы удовлетворить потребности культуры в воде, следует орошать ее по мере возможности. Для ирригации используются различные методы, такие как орошение затоплением, бороздовое орошение и дождевание. При орошении урожайность семян сои значительно выше. Установлено, что бороздовое орошение и орошение затоплением оказывают одинаковый эффект на урожайность семян сои групп спелости IV и V. При вынуждающих обстоятельствах для орошения может использоваться засоленная вода попеременно или в смеси с пресной.
Наиболее критическими этапами являются цветение и образование бобов. Исходя из наличия воды, орошение следует планировать таким образом, что в эти фазы культура не страдала от ее нехватки.
Борьба с сорняками
Сорняки конкурируют с культурными растениями за влагу, питательные вещества и свет и тем самым снижают их урожайность. Снижение урожайности зависит от количества растущих сорняков, видов представленных сорняков и продолжительности конкуренции между культурой и сорняком. Сорняки могут привести к снижению урожайности сои на 35–83 %. Критическим периодом конкуренции между соей и сорняками считаются первые 45 дней вегетации. Следовательно, удаление сорняков в течение этого периода является необходимым условием для получения высоких урожаев семян. Сорные растения, которые всходят в конце вегетационного периода культуры, производят меньше семян, чем ранние виды, поскольку на стадии роста R3 или более поздних стадиях листовой аппарат сои может препятствовать проникновению от 50 до 100 % фотосинтетически активной радиации. Поздние сорняки не могут сильно снизить урожайность сои, но они могут оставаться зелеными, препятствуя сбору урожая и производя семена, которые могут вызвать проблемы в будущем. Поэтому эти сорняки также должны быть уничтожены.
К основным сорным растениям, засоряющим соевые культуры, относятся Caesulia axillaries Roxb., Cyperus rotundus (L.) Linc., Digitaria sanguinalis L., Echinochloa colona L., Commelina benghalensis L., Acalypha indica L., Anotic monthuloni Hook., Trianthema portulacastrum L., Digera arvensis L., Phyllanthus niruri L., Dactyloctenium aegypticum Beaux., Cynodon dactylon (L.) Pers., Amaranthus spinosis L., Chenopodium album L., Setaria faberi Herrm., Amaranthus retroflexus L., Ambrosia artemisiifolia L., Leucas aspera Spreng., Euphorbia hirta L., и Abutilon theophrasti L.
Чтобы получить высокий урожай семян сои, борьбу с сорняками необходимо проводить в определенное время с помощью соответствующих методов. Сорняки можно удалять путем агротехнических приемов, используя механические средства или гербициды. В современном интенсивном сельском хозяйстве лучшим считается комплексный подход к борьбе с сорняками. При возделывании сои эффективно избавиться от сорняков помогут механизированные прополки (рыхления) междурядий, которые, как правило, проводятся на 30 и 45 день после посева.
Более высокая густота растений и узкие междурядья могут помочь предотвратить рост сорняков и, следовательно, повысить урожайность семян сои. По сообщениям, применение посевной нормы 150 кг/га позволяет значительно сократить популяцию и сухую массу сорняков и увеличить урожайность семян сои по сравнению с применением посевной нормы в 100 и 125 кг/га. Возможно, это связано с подавлением всхожести и приживаемости сорняков. Узкорядный посев сои дает возможность лучше бороться с сорняками и получать более высокие урожаи, чем широкорядный. В отдельных случаях мульчирование через 30 дней после посева также было признано эффективным методом борьбы с сорняками и обеспечения высокой урожайности семян сои.
Соляризация почвы (метод сбора солнечной энергии в самые жаркие периоды, который заключается в том, что поверхность почвы накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой, когда содержание влаги в почве самое высокое) является важным методом борьбы с сорняками, поскольку ухудшает свойства их семян. В штате Мадхья-Прадеш, Индия, при мульчировании прозрачным полиэтиленом средняя максимальная температура почвы составила 56,4°С на поверхности; 53,6°С – на глубине 5 см; 44,3°С на глубине 10 см и 39,4°С на глубине 15 см, что значительно больше, чем температура на несоляризованных участках, которая составила 10,2, 9,4, 5,1 и 3,4 о С соответственно. Соляризация почвы в течение пяти недель позволила снизить всхожесть многих видов сорных растений, что привело к значительному росту растений сои, улучшению структурных компонентов урожая и повышению урожайности семян.
Различные допосевные, довсходовые и послевсходовые гербициды были признаны эффективными в борьбе с сорняками при возделывании сои (табл. 6). Некоторые перспективные методы эффективной борьбы с сорняками при возделывании сои включают допосевное внесение клорансулама, довсходовое применение клорансулама и имазакина, а также послевсходовое опрыскивание имазамоксом и имазетапиром.
Таблица 6
Перспективные гербициды для борьбы с сорняками при возделывании сои (обобщено по данным разных научно исследовательских институтах)
| Действующее вещество | Доза | Применение | Урожайность семян сои при разной обработке, ц/га | ||
| гербицидом | двукратная прополка | без контроля сорняков | |||
| алахлор | 2 кг/га | довсходовое | 15,26 | 17,10 | 10,41 |
| алахлор | 2 кг/га | довсходовое | 11,94 | 12,82 | 3,77 |
| алахлор | 2 кг/га | довсходовое | 35,85 | 33,18 | 26,66 |
| алахлор | 2 кг/га | довсходовое | 15,30 | 16,78 | 6,98 |
| алахлор | 2 кг/га | довсходовое | 32,16 | 31,96 | 19,10 |
| алахлор (10 %) гранулы | 2 кг/га | довсходовое | 12,91 | 15,43 | 7,82 |
| анилофос | 1,7-5,0 кг/га | довсходовое | 13,30 | 12,82 | 3,77 |
| кломазон | 1 кг/га | довсходовое | 16,54 | 18,58 | 9,55 |
| кломазон | 1 кг/га | довсходовое | 29,62 | 31,96 | 19,10 |
| флухлоралин | 1 кг/га | довсходовое | 19,46 | – | 12,17 |
| флумиоксазин | 60 г/га | довсходовое | 19,22 | – | 12,17 |
| флумиоксазин | 45 г/га | послевсходовое | 21,25 | – | 12,17 |
| имазамокс+имазетапир (5 %) | 75 г/га | послевсходовое | 16,22 | 17,10 | 10,41 |
| имазетапир | 100 г/га | повсходовое | 16,42 | 12,82 | 3,77 |
| метолахлор | 1 кг/га | довсходовое | 12,96 | – | 9,64 |
| метолахлор (5 %) гранулы | 2 кг/га | довсходовое | 13,39 | 15,43 | 7,82 |
| метрибузин | 0,50 кг/га | довсходовое | 23,42 | 24,57 | 12,17 |
| метрибузин | 0,75 кг/га | довсходовое | 21,60 | 24,57 | 12,17 |
| пендиметаин | 1,5 кг/га | довсходовое | 20,85 | 24,57 | 20,17 |
| пропакизафоп | 50 г/га | послевсходовое | 10,38 | 12,82 | 3,77 |
| кизалофоп этил | 50 г/га | послевсходовое | 15,52 | 17,10 | 10,41 |
| с-метолахлор | 750 г/га | довсходовое | 15,24 | 17,10 | 10,41 |
| с-метолахлор | 750 г/га | довсходовое | 19,07 | 16,78 | 6,98 |
Оптимальная доза гербицида может варьировать в зависимости от гранулометрического состава почвы, климатических условий, флоры сорняков, стадии развития культуры, стадии развития сорняков и т.д. Более высокие дозы гербицидов могут оказать на сою некоторый фитотоксичный эффект, как в случае с метрибузином. Некоторые гербициды могут оказывать неблагоприятное воздействие на образование клубеньков и фиксацию азота. Таким образом, следует использовать исключительно гербициды, которые являются не только эффективными при борьбе с сорняками, но и безопасны для симбиоза клубеньковых бактерий и сои.
По сообщениям, при возделывании устойчивой к глифосату сои применение 840 г/га глифосата в кислотном эквиваленте на стадии роста V5 не влияет на вегетативный рост, репродуктивное развитие и урожай семян. Однократная обработка глифосатом устойчивой к нему сои может предотвратить потери урожая культуры, посеянной с узкими междурядьями (15 см), в то время как при широкорядном севе культуры (более 45 см) может потребоваться его повторное применение для борьбы с поздними сорняками.
Понятно, что один гербицид не может эффективно бороться со всеми видами сорняков. А баковые смеси некоторых гербицидов, таких как клорансулам-метил и дифениловый эфир, увеличивают спектр уничтожаемых сорняков, а значит, увеличивают урожайность семян сои по сравнению с применением этих гербицидов по одному. Интегрированное использование до- и послевсходовых гербицидов обеспечивает более эффективную борьбу с сорняками и повышение урожайности семян сои, чем только довсходовое использование гербицидов.
Сеют бобовую культуру, когда почва хорошо прогреется, и не забывают об обильном поливе АО время цветения. Соя является важной сельскохозяйственной культурой, поскольку способна обеспечивать растительным белком и маслом. К тому же она имеет хорошую рентабельность. Для выращивания сои не требуется особых условий. Поэтому ее часто стали сажать дачники на приусадебных участках.
Соя относится к теплолюбивым растениям. Для ее хорошего роста нужны теплые дни и ночи без заморозков. Активнее всего растение дает прирост при дневных температурах в +32 градуса и при ночных + 22 градусах. Длина светового дня должна быть 12 часов. Культура высокоурожайная.
Высота растения в среднем составляет 0,6-1 метр. Имеет тройчатые листья, которые после созревания культуры опадают. Цветет соя мелкими цветами, собранными в соцветия - кисти, насекомых привлекает слабо ввиду отсутствия яркого запаха. Длина плодов не превышает 6 см, в них максимально находится 4 боба, чаще 2-3. Семена имеют зеленоватый или желтый цвет.
Это растение сравнительно «новое» на огородах наших граждан. Опыт выращивания данной культуры на огородах есть не у всех. Специалисты предлагают несколько советов, помогающих получить качественный и обильный урожай.
- Сою можно выращивать на территориях, где прежде росли зерновые культуры и кукуруза, можно высевать после картофеля и свеклы. А вот после капусты или других представителей зернобобовых сою лучше не засевать. И после подсолнечника тоже, ведь эти растения могут стать причиной активного распространения бактериоза в почве.
- Вырастив сою, на следующий год на этом же месте можно получить хороший урожай пшеницы, рапса, овощных культур.
- Два года подряд сою на одном поле сеять нельзя, так как она существенно обедняет землю.
- Почву следует подготовить заранее. На выбранной территории осенью требуется внести удобрения примерно на глубину 20-30 см. Весной поле боронуют. Оно должно быть ровным, без борозд и бугорков с перепадом высот более 4 см. Ведь у сои бобы находятся довольно низко, их будет сложно собирать.
- Готовить к посеву нужно не только землю, но и семена. Особенность подготовки заключается в том, что посадочный материал в обычных домашних условиях следует протравить, а затем обработать ризоторфином, чтобы активно развивались клубеньковые микроорганизмы. Расход раствора составляет от 70 до 80 литров на каждую тонну семян. Иногда вместо обработки семян ризоторфином используют аммиачную селитру для внесения в почву. Этот способ дороже, но существенно повышает урожайность.
- Нельзя сеять семена сои при помощи пневмосеялок.
- Важно своевременно поливать и удобрять растения, особенно соединениями молибдена, серы, кобальта.
- Чтобы урожайность не снижалась, следует периодически менять выращиваемые на участке сорта и обновлять посевной материал, а также применять севооборот.
Посадка сои в открытом грунте
Сеют бобовую культуру, когда почва хорошо прогреется - до 10 градусов на глубину в 5 см и исчезнет угроза ночных заморозков. Это глубина посадки семян. Лучше дождаться прогрева почвы до 12-14 градусов. Поэтому сою чаще высевают в конце апреля или начале мая. При этом в земле должно быть достаточное количество влаги.
При благоприятных условиях всходы появятся уже через неделю. Если высеять бобовую культуру раньше, то она поздно даст ростки, будет подвержена различным заболеваниям, а стебель чрезмерно вытянется.
Все двудольные культуры очень требовательны к глубине посева. Бобы нельзя заглублять более чем на 3-5 см. Если посев произвести глубже, то растение и вовсе не взойдет. Расстояние между рядами оставляют в 40-60 см. На каждый метр высевают около 40 семян.
Решающее значение имеет содержание влаги в грунте, ее нужно удержать различными агротехническими приемами. Например, рыхлить почву лишь незначительно, чтобы она не высыхала. Благоприятно, когда на почве сохранен слой растительных остатков.
Для сои важна кислотность почвы, она предпочитает нейтральные или слабокислые грунты. Оптимальный вариант - это 6,2…8. При более низких значениях рН растение не культивируют.
Особенности ухода за соей
Культура требовательна к окружающей температуре и освещению. Если солнечного света растению недостаточно, то оно сильно удлиняет стебли, черенки листьев также становятся длинные в результате плохо формируется завязь, она преждевременно опадает.
Больше всего это бобовое растение требовательно к теплу в тот период, когда активно цветет и образует плоды. При температуре ниже 14 градусов соя прекращает рост.
Важно своевременно пропалывать растения, удалять сорняки, рыхлить почву между рядами. Боронование делают несколько раз. Первый раз через 4 дня после посева, затем когда растение достигнет в высоту 15 см, третий раз - при формировании третьих листьев. Обрабатывать пространство между рядами для удаления сорняков нужно по мере их появления. За период вегетации их может быть от 2 до 5. Без дополнительного полива и внесения удобрений высокий урожай соя не даст.
Удобрение сои
Для этой зернобобовой культуры очень важно достаточное содержание микроэлементов в почве. В первую очередь это касается молибдена и бора. Это связано с тем, что развитие азотфиксирующих бактерий, которые обитают на корнях культуры, напрямую зависит от этих элементов. Клубеньковые микроорганизмы фиксируют азот из воздуха, обогащая им почву. Внекорневая подкормка этими веществами позитивно влияет на рост культуры, особенно на начальных этапах.
Листовая обработка обеспечивает синтез хлорофилла. Если ее не проводить, то соя будет нехарактерного цвета: светло-зеленая и даже желтая.
Для подкормки применяют азотные удобрения из расчета 10-20 кг на каждый гектар почвы, а также фосфорные (15-30 кг) и калийные (25-60 кг). В период активного роста вносят карбамид (для удобрения по листьям потребуется 50 граммов состава на ведро воды), нитрофоску, КАС. Перед посевом в грунт, где будет расти соя, вносят селитру или сульфат аммония.
Как подвязывать?
Большие кустики подвязывают к кольям высотой около метра. Для этой цели ветки можно использовать любые, исключение составляет ива. Она быстро приживается. Также нередко используют металлические прутья. Для подвязки рекомендуется использовать полиэтиленовые шнуры или полоски мягкой ткани.
Правила полива сои
Еще один фактор, который важен для зернобобового растения - количество воды и влажность воздуха. До появления цветов соя еще может переносить засушливые периоды, но это снижает урожайность, ведь нижние бобы будут плохо развиваться.
Когда же грядки обильно покрываются цветами и начинают завязываться зерна, то растению требуется достаточное количество влаги, иначе об урожае придется забыть. Также в этот вегетационный период для сои желателен влажный воздух. Поэтому поливы должны быть частыми и обильными. В засушливых условиях культура просто сбрасывает цветки, первую сформировавшуюся завязь и не образует новую.
Поливать бобовую культуру лучше теплой водой, а затем, чтобы не испарялась влага, почву замульчировать при помощи торфа или соломы.
Чем обрабатывать сою?
Чтобы защитить посевы сои от обилия сорняков, нужно своевременно проводить обработку гербицидами. Чаще всего используют Харнес, который вносят из расчета по 2 литра на каждый гектар земли. Ростки хорошо переносят гербициды в фазе роста от первого трилистника до начала образование третьего трилистника. Крайний срок борьбы с сорняками - это появления пятого уровня листьев, до начала формирования бутонов. Позже обработка посевов гербицидами очень вредит ей.
Иммунитет у растения довольно слабый, поэтому контролировать наличие первых признаков заболевания для него очень важно. Из вредителей эту культуру любит заселять тля, а также паутинный клещ. Из народных методов практикуют обработку отварами горькой полыни, жгучего перца. Если вегетационный период происходит при излишней влажности и одновременно низких температурах, то растение может страдать от мучнистой росы.
Тогда проводят опрыскивание препаратами на основе меди, например, медным купоросом. Все поврежденные части растения обязательно удаляют и сжигают. Для профилактики лучше обработать препаратами Имазамокс, Имазетапир или Бентазон, когда на всходах уже появятся первые 5-7 листьев.
Как собирать сою?
Ранние сорта бобовой культуры созревают уже на 85 сутки, поздним же сортам потребуется 245 дней. Также срок уборки зависит от климатических особенностей выращивания, региона. Поэтому сою собирают с конца июля и до конца сентября.
Главный фактор, сигнализирующий о том, что пора собирать урожай - сбрасывание растением листьев. Бобы к этому времени станут серого цвета. Их нужно собрать довольно быстро, за 3-4 дня, иначе они сами начнут раскрываться, урожай будет потерян. На полях сою убирают при помощи комбайнов, на небольших грядках - скашивают и обмолачивают. После сбора бобов стебли растений с поля удаляют, а листья просто перекапывают.
Соя – уникальная сельскохозяйственная культура, выполняющая одновременно очень важные процессы – фотосинтез и азотфиксацию. В процессе роста это растение полностью обеспечивает собственные потребности в азоте, а также значительно повышает плодородие грунта и благотворно влияет на экологию. Это растение является наилучшим предшественником для многих культур, в том числе и овощных. Поэтому соя, выращивание которой вызвало большой интерес не только у большинства аграриев, но и у многих дачников, сейчас очень популярна. Существует определенная технология выращивания сои, которую используют многие земледельцы уже на протяжении нескольких лет.
Немного о сое и ГМО
Конечно, многих до сих пор отпугивает мысль о том, что соя – это продукт ГМО. Тем не менее, ее популярность настолько широка, что без нее никуда не деться. Сою охотно используют в кулинарии, для приготовления различных продуктов питания – суррогатного кофе, муки, масла, круп, соевого молока, соевого мяса, соевого соуса и т.д. Словом, это заменитель натуральных продуктов.
Чтобы убедиться в том, что он не является ГМО, необходимо удостовериться в его натуральности, но определить это можно только по результатам лабораторного анализа. На этикетке каждого товара должна отражаться информация об использовании ГМО-сои.
Многие страны наложили запрет на выращивание этой культуры на своей территории, куда этот продукт поставляется как импортный. В настоящее время самыми крупными производителями сои считаются Китай и США. Низкая стоимость и страна-производитель – это лишь косвенные признаки, которые могут определить этот продукт как ГМО.
Требовательность к почве
Чтобы вырастить сою на даче, рекомендуется использовать участки, где ранее росли озимые, яровые, зерновые культуры, кукуруза, картофель и сахарная свекла. На одном и том же месте соя вполне успешно развивается на протяжении 2-3 лет. Не рекомендуется сажать сою в местах, где ранее рос подсолнечник, капуста и бобовые культуры. Эти растения, так же, как и соя, восприимчивы к склеротинозу, а значит, есть риск заражения посевов сои.
Соя не требовательна к плодородию почвы, поэтому ее можно вырастить на любой земле с низким уровнем кислотности. В кислом грунте растения не получают достаточного питания, что замедляет рост корневой системы.
Участок на даче под посадку сои должен быть с глубоким прохождением грунтовых вод, поскольку соя не переносит излишка влаги. За три дня подтопления посевы могут вовсе погибнуть. Кроме того, соя не переносит засоления почвы. Это негативно сказывается на ее росте и развитии. Подготовка участка проводится дважды – осенью и весной. Осенняя обработка участка заключается в лущении грунта глубиной на 10 см и вспахивании на глубину до 30 см после предшественника кукурузы, до 23 см – после зерновых. Это повышает аэрацию почвы, что очень важно для этой сельскохозяйственной культуры. Кроме того, такая обработка почвы необходима для очистки участка от сорной травы. После вспахивания почву удобряют.
Весенняя предпосевная подготовка участка на даче заключается в бороновании тяжелыми, средними и легкими боронами. Это минимальная обработка, которая направлена на удаление молодой поросли, сохранения влаги в почве и разравнивании участка.
Технологическая карта выращивания сои
Вырастить сою можно из бобов. Купить семена не модифицированной сои можно в специализированных садоводческих магазинах. Желательно брать семена отечественного выращивания. Лучшие сорта для самостоятельного выращивания – Аннушка, Альтаир, Одесская 124, Хаджибей, Аркадия одесская. Урожайность их составляет от 20 до 24 центнеров с гектара. Технологическая карта выращивания сои:
Уход за посевами
Наряду с химической защитой растений параллельно проводится борьба с сорной травой. Через 3-4 дня после высева, участок боронуют. К этому времени проклюнутся семена, появятся молодые ростки сорняков. Соя достаточно легко переносит эту процедуру. Вот только не рекомендуется ее проводить сразу после высева семян.
Как только появятся всходы, проводят дополнительное боронирование в два этапа. Первое осуществляется, когда растения окрепнут, достигнут высоты 15 см, и на них сформируется по одной паре листьев, второе – на этапе появления третьего листа. Вторая половина дня – наилучшее время для выполнения этого приема. На небольшом участке производится просто рыхление. Боронирование, которое проводится до появления всходов, снижает вероятность прорастания сорняков на участке на 50%, послевсходное – на 65 %.
Чуть позже проводится междурядная культивация два раза. На сроки проведения этих процедур влияет скорость прорастания сорняков. За весь период вегетации проводят от 2 до 5 междурядных возделываний.
Борьба с сорняками и болезнями
Самую большую опасность для посевов сои представляют злаковые сорняки. Они «отбирают» у посевов все полезные вещества, влагу и свет. Поэтому, на этапе появления 5-7 листа, растения обрабатывают препаратами, в состав которых входит действующее вещество: Клетодиму, Бентазон, Имазетапир или Имазамокс.
Выращивание сои – процесс трудоемкий, тем более, что кроме сорняков, у этой культуры есть другие враги – тля и паутинный клещ. Уничтожить этих насекомых на дачном участке можно народными методами. Отвар горького красного перца или отвар из полыни – эффективные средства в борьбе с вредителями.
Большую опасность для посевов представляет бактериальная пятнистость. Все болеющие растения подлежат уничтожению.
В условиях сырой и прохладной погоды на стручках растений появляется мучнистая роса или серая гниль. В данном случае надземную часть растений орошают медным купоросом.
При высокой влажности воздуха соя поражается угловатым бактериозом, возбудитель которого очень быстро распространяется на здоровые экземпляры. И при первых же симптомах заболевания все зараженные растения нужно удалить с участка и уничтожить.
Сбор и хранение урожая
Уборка урожая сои проводится в период полной зрелости бобов, пожелтения листьев. Весь урожай надо убрать за 3-5 дней, так как коробочки раскроются, и бобы попадут на землю. При этом влажность воздуха должна быть не ниже 14-15 %. При таких условиях исключается риск травмирования семян. Сбор урожая проводится методом комбайнирования, а на небольших участках – скашиванием и молочением. Просушку надо проводить около недели в прохладном проветриваемом месте на бумаге.
Хранить полученный урожай надо в тканевых хлопчатых мешках в очень сухом месте (относительная влажность не выше 10%) при комнатной температуре. Оболочка семян сильно впитывает влагу, что приводит урожай в негодность.
